GOIÂNIA — A gastronomia dos biomas brasileiros será o ponto de partida da 10ª edição da Goiânia Restaurant Week, que segue até 11 de outubro. Com o tema “Brasil de Norte a Sul”, o festival reúne pratos inspirados em ingredientes, tradições e sabores das cinco regiões do país.
A proposta é incentivar os restaurantes a explorar produtos associados à Caatinga, à Amazônia e à Mata Atlântica, incluindo a relação do bioma com o litoral brasileiro. Fernando Reis, idealizador da Restaurant Week no Brasil, afirmou que a iniciativa também busca ampliar o reconhecimento da diversidade gastronômica nacional.
“Queremos valorizar os biomas e toda a diversidade de ingredientes que temos”, disse Reis.
Quatro opções de menu
Os clientes poderão escolher entre quatro categorias no almoço e no jantar. O Menu Tradicional custa R$ 59,90 no almoço e R$ 74,90 no jantar. No Menu Plus, os valores são R$ 73,90 e R$ 94,90, respectivamente.
O Menu Premium será oferecido por R$ 95 no almoço e R$ 115 no jantar. Já o Menu Diamond terá preço de R$ 109 durante o almoço e R$ 149 no jantar.
Casas participantes
Entre os restaurantes que estreiam nesta edição estão Corrillo Tapas, Recreio Bar, Mequetrefe, Lott Bistrô, Voya e Izu Restaurante. O evento também terá o retorno de Forneria 1121, Alma Boutique, Bianco Ristorante, Giulia Osteria, Casa Cortella, Las Nenas, Nazo Goiânia e Sax Coffee and More, além de outros estabelecimentos.
Para Fernando Reis, o festival acompanhou o avanço do setor gastronômico de Goiânia e ajudou a aproximar o público de restaurantes da cidade. “O objetivo do festival é democratizar a boa gastronomia”, afirmou.
Doação durante o festival
A programação mantém uma ação solidária em parceria com a Vila São Cottolengo, instituição beneficiada regionalmente. Durante o período do evento, os clientes são convidados a doar R$ 2,00 ao consumir os menus participantes.
Reis disse que a contribuição integra o compromisso social da Restaurant Week. Segundo ele, a soma das doações feitas ao longo do festival ajuda a fortalecer o trabalho realizado pela instituição.
